Hamburguesa de pescado en freidora de aire
Como ya comenté una vez, tengo que ingeniármelas para hacer el pescado de diferentes formas, de manera que resulte atractivo de comer para la otra comensal de la casa.
Esta vez me he decidido por hacerlo en forma de hamburguesa en la freidora de aire. Ni han quedado muy bonitas pero sí estaban ricas que, al fin y al cabo, es lo que más importa.
Hamburguesa de pescado en freidora de aire
Como ya comenté una vez, tengo que ingeniármelas para hacer el pescado de diferentes formas, de manera que resulte atractivo de comer para la otra comensal de la casa.
Esta vez me he decidido por hacerlo en forma de hamburguesa en la freidora de aire. Ni han quedado muy bonitas pero sí estaban ricas que, al fin y al cabo, es lo que más importa.
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel al pescado y lo desmenuzamos teniendo cuidado de que no haya ninguna espina. Lo ponemos en un bol y añadimos el huevo, las dos cucharadas de pan rallado, la sal y las especias. Lo metemos en el frigorífico media hora.
- 2
Precalentamos la freidora 5 minutos a 200°. Sacamos la mezcla del pescado del frigorífico y formamos las dos hamburguesas y las pasamos por pan rallado. Las colocamos en el cestillo de la freidora y les echamos un par de flush de aceite a cada una.
- 3
Programamos la freidora 15 minutos a 200°. Cuando hayan pasado 10 minutos les damos la vuelta.
- 4
Emplatamos, echamos el chorrito de ketchup por encima y colocamos el pepinillo partido en láminas.
- 5
Rica y sana!.
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