Paso a paso
- 1
Sacamos la mantequilla de la nevera.
- 2
Calentamos un poco la leche, desmenuzamos la levadura, se la echamos a la leche y mezclamos.
- 3
Ponemos la mantequilla en punto de pomada.
- 4
En un bol echamos la harina, la canela o la vainilla y la sal y mezclamos.
- 5
Hacemos un volcán y echamos la leche con la levadura diluida y el huevo y mezclamos.
- 6
A continuación vamos añadiendo la mantequilla en tandas, o sea echamos una poca, amasamos y así.
- 7
Tapamos la masa con film y la dejamos 1 o 2 horas.
- 8
Una vez la masa haya subido añadimos el azúcar y mezclamos y dejamos reposar media hora.
- 9
Calentamos la gofrera, y vamos poniendo la masa y los dejamos hacer durante 3-4 min según el gusto.
- 10
Una vez los tengamos todos decoramos al gusto y listos nuestros gofres.
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