Tostadas al horno con cebolla fresca y mahonesa
Estas tostadas son ideales para un aperitivo. Son muy fáciles de hacer, bastante espectaculares y resultan muy ricas. Un par de tostaditas, por comensal, será suficiente.
Tostadas al horno con cebolla fresca y mahonesa
Estas tostadas son ideales para un aperitivo. Son muy fáciles de hacer, bastante espectaculares y resultan muy ricas. Un par de tostaditas, por comensal, será suficiente.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla fresca en juliana fina y la pochamos en una sartén, con poco aceite, hasta que resulte transparente, pero sin que cambie de color.
- 2
Mientras, preparamos una mahonesa clásica con un huevo, aceite de girasol, vinagre y sal. Queremos que no nos quede líquida, pero tampoco un mazacote.
- 3
Cortamos las rebanadas de pan, les ponemos encima un poco de cebolla pochada y las cubrimos con mahonesa.
- 4
Una vez precalentado el horno a 200°, metemos los panes con la cebolla y mahonesa y los mantenemos unos cinco minutos. Las sacamos cuando veamos que la superficie comienza a dorarse un poco. Y ya está listo para comer!
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