Paso a paso
- 1
Marcamos la carne de ternera salpimentada y una vez marcada reservamos en un plato hondo para no perder sus jugos.
- 2
En la misma sartén rehogamos la cebolla con el ajo y los pimientos.
- 3
Una vez rehogada añadimos sal y pimienta, la salsa de tomate y la carne con los jugos que haya soltado.
- 4
Añadimos el vino tinto y cuando empiece a hervir, tapamos y dejamos a fuego medio 1 hora aproximadamente moviendo de vez en cuando.
- 5
Una vez transcurrido el tiempo, se retira la carne y se pasa la salsa por la batidora, se vuelve añadir la carne y se cocina 5 minutos más.
- 6
Una vez cocinado se puede servir con unas patatas fritas de acompañamiento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Borja le encantará ver cómo quedó.
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