Lentejas veganas con chorizo
A quien no le gusta un buen plato de lentejas con chorizo.
El de la marca Heura es lo mejor que he encontrado, por la textura y el sabor.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Lentejas veganas con chorizo
A quien no le gusta un buen plato de lentejas con chorizo.
El de la marca Heura es lo mejor que he encontrado, por la textura y el sabor.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
En una olla añadimos agua abundante, la ponemos a fuego alto.
Le añadimos las lentejas, los ajos con piel, el laurel, el medio pimiento a trozos, el tomate deshidratado y la cucharada de pimiento choricero.
Removemos
- 3
Pelamos la patata y la troceamos a gajos, las añadimos.
Removemos
- 4
El chorizo de Heura lo cortamos a tacos de 3 cm aprox y lo añadimos, removemos. Todos los ingredientes excepto la cebolla, el colorante y el pimentón lo vamos añadiendo seguido a la olla para que se cueza todo junto.
- 5
Seguidamente le añadimos la salsa de tomate.
- 6
Seguimos cocinando a fuego medio/alto 25 o 30 minutos. Que se aguante en el punto de hevullición sin llegar a hervir.
- 7
Preparamos la cebolla muy picada.
Ponemos una sartén con 2 o 3 cucharadas de AOVE
- 8
Le añadimos la cebolla, el pimentón dulce y el colorante y sofreímos a fuego bajo.
- 9
Cuando la cebolla está pochada retiramos del fuego
- 10
Añadimos el sofrito a la olla de lentejas y cocinamos 5 minutos más
- 11
Servir y listos.
- 12
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
Receta fácil de hacer que sirve para tupper y se puede congelar para varios días. #tupper #cocinatradicional #vegano #legumbres #lentejas
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
Hoy voy a compartir una receta de lentejas ideal para veganos o personas que estén a régimen es una receta sencilla y fácil que cualquiera puede hacer en casa siguiendo los pasos.
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
No soy vegano, pero como está de moda os voy a dar una receta para los que os guste eso, y no por ser vegana tiene menos sabor...
-
Lentejas veganas con especias Lentejas veganas con especias
Empezamos Febrero echando mano de la fabulosa dieta mediterránea y vamos a preparar unas LENTEJAS VEGANAS CON ESPECIAS para chuparse los dedos.Puedes ver la receta con Thermomix o con olla gm en http://bit.ly/2ktNZVWHoy vamos a disfrutar de esta comida de cuchara de toda la vida y a llenarnos de vitaminas y de hierro. No olvides tomar un cítrico de postre, para aprovechar al máximo este mineral.Un plato vegetariano de los que no podemos prescindir. Si lo van a comer niños, para que sea un plato único completo en todos los nutrientes, puedes añadirle un poco de arroz. Ya no le faltará de nada. Completo cien por cien.En cuanto a la sal, yo casi no le pongo, ya que las especias ya le dan al guiso un sabor riquísimo y con sustancia, sin necesidad de añadirle sal. Pero como sobre gustos no hay colores, puedes echar la que necesites para que te sepan ricas, ricas.Si alguien en casa pone pegas a comerlas, no tiene excusa, ya que con este guisito de lentejas puedes preparar un puré estupendo y sano. Pásalo con la batidora de mano hasta que quede finito o con tu thermomix durante 1 minuto y medio a velocidad 10. No te olvides quitar la hoja de laurel.Con estas cantidades tienes comida para dos o tres veces, así que merece la pena prepararlas por un motivo más, son sanas, fáciles de hacer, rápido de elaborar y económico, ¿se puede pedir más?
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
Es mi manera de hacerlas más light. Están riquísimas #buenospropositos
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
Mi soja texturizada tiene truco: normalmente la curo en AOVE con cayena y pimienta entera, así que a la hora de hidratarla, obtengo algo muy parecido al chorizo.
-
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
Muy ricas, ideales para estomagos delicados, sientan fenomenal. Se pueden añadir más verduras, brécol, apio, alcachofas...( A mis peques les encantan, con esta fórmula más básica)
-
Lentejas veganas con setas Lentejas veganas con setas
Evitando grasas , las verduras son al gusto de cada uno
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
Desde que me aventuré a probar las ensaladas de legumbres, no hay semana que no prepare una, ya sea de lentejas o garbanzos (alubias no, que no me gustan).Hoy toca una de lentejas vegana para seguir completando la#rosquilladecookpad #letraL.Como la verdura me gusta crujiente, la he puesto totalmente en crudo, manteniendo así todas las vitaminas, pero se puede saltear en un wok, o incluso en invierno, prepararlas guisadas.Se pueden preparar con cualquier verdura, según lo #quétienesenlanevera.#septiembresabroso
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
Es un plato muy sencillo de hacer, queda muy rico y es muy sano, además sin ningún tipo de sufrimiento animal. #vegetarianas
Más recetas
Comentarios