Panque/pastel de zanahoria
Me gusta experimentar recetas de internet con alguna modificación, y luego las guardo aquí con mis modificaciones 😁. Esta es de mis favoritas, con harina de arroz el pan quedó más firme 😋
Panque/pastel de zanahoria
Me gusta experimentar recetas de internet con alguna modificación, y luego las guardo aquí con mis modificaciones 😁. Esta es de mis favoritas, con harina de arroz el pan quedó más firme 😋
Paso a paso
- 1
Con la batidora, batir los huevos hasta que esponjen, agregar azucar y continuar batiendo 2minutos.
- 2
Agregar aceite y vainilla y batir otros 2 min.
- 3
Agregar las harinas, bicarbonato, sal y canela pasandolas por un colador y batir hasta que se integren.
- 4
Agregar zanahora, nuez y pasas, mezclar con una palita o cuchara y vaciar en los moldes previamente enharinados.
- 5
Hornear a 350F aprox 40min hasta que al introducir un palillo éste salga seco.
- 6
Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar.
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