Arroz con verduras
Paso a paso
- 1
Trocear toda la verdura. El ajo y la cebolla más finito. A mi la zanahoria y el pimiento me gusta que se vean
- 2
Con un poco de aceite sofreír ajos y cebollas. Al de un ratito añadir la zanahoria y un poco después el pimiento. Sazonar. A fuego bajo
- 3
Añadir la carne de pimiento de piquillo y el tomate (no demasiado). Sazonar al gusto. Mantener el fuego bajo
- 4
Una vez que la verdura este medianamente blandita y tengamos un fondo sabroso añadir el arroz, y remover.
- 5
Añadimos agua, ojo que las verduras también absorben agua así que añadir algo más del doble por vaso de arroz.
- 6
Hacer que el agua hierva y una vez llegado a ese punto bajar el fuego durante 15 minutillos. Estar atentos e ir removiendo que se pega fácil.
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