Bueno, esta receta me la enseñó misegunda madre Andrea Saez, en temporada de zapallo italiano al ir a la feria con ese calor que hace en Santiago, comprábamos una docena de estos por que en mi casa éramos siete hermanos más mi padre y ella, dedicando toda una mañana al almuerzo, por lo general solo miraba mientras ella cocinaba y se estampaba en mi memoria el paso a paso de este almuerzo de fin de semana, al día de hoy se lo cocino de la misma manera a mis niños agregándole unas papas fritas para el mayor entusiasmo de ellos, comparto con ustedes mi receta de zapallo italiano con un toque de nostalgia, espero que les guste.

Me gusta mucho el zapallo y compré un zapallo bonito para hacerlo relleno al horno. Tuvo mucha aceptación en mi familia. #RecetasConCarne

Sembré zapallos en mi huerta y obtuve muchos, elegí el más grande y bonito para hacer esta receta #RetoSemanaSanta. Este zapallo es más grande de lo normal por lo que los tiempos de horno pueden variar con un zapallo más pequeño.

Nunca había probado el zapallo "butternut" que parece un maní y compré uno para probar que tal. Busqué muchas recetas, pero ninguna me convencía (porque quería una versión vegetariana) así que, vino la creatividad y pensé... ¿Por qué no rellenarlo con algo cremoso? El resultado... Esta maravilla... Creo que el Quinotto fue un acierto... Y feliz! Porque tengo un nuevo plato de invierno, para regalonear a los que más quiero.

Un día me comenzó a crecer en el patio de casa una planta de zapallo. Me estaba dando cantidad de flores, así que saqué algunas flores para preparar este platito. Y dejé flores para que me dieran zapallo.

Hace muuucho tiempo que andaba con ganas de comer zapallo relleno y por fin me quité el antojo 🤣Es muy fácil y rápido de preparar, en total me demoré como 35 min.

Desde pequeña lo he comido en casa. Reconozco que en esa época no me gustaba y comía por obligación, pero ahora es uno de mis platos favoritos.

#delantaldorado Los rollitos de zapallo los hice pensando en una manera distinta de poder comerlos y que su presentación fuera linda.

¿Zapallo italiano, Zapallo de Verano, Calabacín o Zucchini ? 🤔 como gusten llamarlo esta vez lo prepararé relleno con proteína de soya y vegetales.

Lo realicé de forma rápida y un poco más saludable de lo común.

Este zapallo es muy rico y saludable, yo debo cuidar mi salud por eso intento cocinar saludable #ofertas es una receta que tiene poco ingredientes entonces igual es económica