Dorada a la Donosti
Juan Felipe @643Juanfru
Dorada a la Donosti
Paso a paso
- 1
Preparar las doradas dejandolas limpias de espinas. A mi me gusta dejarlas en filetes porque es mas practico para las planchas caseras.
- 2
Laminar los dientes de ajo. En una sartén poner suficiente aceite y sofreír el ajo y la cayena sin que llegue a dorarse.
- 3
Con la plancha caliente poner unas gotas de aceite y colocar las doradas con la piel para arriba varios minutos minutos hasta que doren. Con dos paletas darle la vuelta. Añadirles el ajo frito con su aceite. Verter un chorreon de vinagre y cuando deje de chirriar retirar y empatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Felipe le encantará ver cómo quedó.
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