Albóndigas con salsa de almendras y espaguetis
Un plato completo con pasta y carne y muy fácil.
Casi todos los ingredientes los tenía medio preparados, las albóndigas las tenía ya rebozadas, pasadas por la sartén y congeladas, el sofrito hecho y en la nevera, lo demás es cocinar y cantar.
Albóndigas con salsa de almendras y espaguetis
Un plato completo con pasta y carne y muy fácil.
Casi todos los ingredientes los tenía medio preparados, las albóndigas las tenía ya rebozadas, pasadas por la sartén y congeladas, el sofrito hecho y en la nevera, lo demás es cocinar y cantar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estos son los ingredientes
- 2
Ya tenemos descongeladas las albóndigas y el aceite, las ponemos en la sartén y las calentamos unos minutos y las ponemos en la cazuela, en el mismo aceite freímos el pan y lo retiramos, a continuación freímos las almendras (vigilando que no se quemen) y también las retiramos, si son tostadas no hace falta freírlas.
- 3
En el mismo aceite doramos el diente de ajo y añadimos la salsa de tomate lo sofreímos un par de minutos.
- 4
En la Thermomix o batidora ponemos el pan frito las almendras y el sofrito, lo trituramos muy bien y que quede la salsa muy fina y la añadimos a las albóndigas que las tenemos en la cazuela.
- 5
Añadimos las dos clases de vino a las albóndigas y que cuezan un poco para que evapore el alcohol, le añadimos el agua y las dejamos cocer unos 30 minutos a fuego lento y sacudiendo la cazuela de vez en cuando hasta que ligue la salsa y las albóndigas estén cocidas.
No perdáis la vista de la cazuela para que no se quemen, al llevar la salsa pan y almendras se pueden pegar.
- 6
Yo las acompañé con espaguetis hervidos y estaban deliciosas.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Marisa Marcos Ortega cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios