Son pastas de té rellenas de una fina capa de mermelada y espolvoreadas con azúcar glas. Son las galletas de Anglesey, popularmente conocidas como “jammie dodgers”. Anglesey es una isla situada frente a la costa noroccidental de Gales, y dónde los niños, cada primero de año, van de casa en casa para felicitar a sus vecinos, quienes suelen ofrecerles a cambio estas pequeñas y ricas galletas de mermelada. Su masa está hecha con harina, mantequilla y azúcar. Su cocción debe ser en el horno a baja temperatura para que queden de color claro sin dorarse.

Una receta de galletas con mermelada de frambuesa siempre alegran las mañanas! Las primeras se me han quemado 😃 es lo que tiene también las mañanas 🤪 pero las siguientes todo en orden!

Estas galletas las he hecho con mermelada de naranja kumquat pero se pueden hacer con la mermelada que más os guste. #dominó

Salen 14 galletas rellenas Mmm, qué rico ñam😋

Tenía muchas ganas de hacerlas, y seguiré intentando hasta que dé con la clave. Pero estas, están muy buenas!!!

Galletas deliciosas y muy fáciles, perfectas para regalar.

Esta receta triunfa en mi casa para las meriendas pero es ideal a la hora del té/café 🍪☕️

#recetasNavidad

NUEVO VÍDEO EN YOUTUBE!!! https://www.youtube.com/watch?v=CbqiHMd5ApMHola amigos cocineros, continuamos con recetas navideñas:) Esta vez he preparado estas ricas galletas de mantequilla con mermelada o también se llaman en mi país ojos 👀 de gato. Espero que lo disfruten y no olviden de votar en final de vídeo 🥰

#mirecetario#1receta1árbol