Flan de melocotón y yogur -sin azúcar-
🍑🍑🥛🥛Fresquito, ligero y apetecible.
Flan de melocotón y yogur -sin azúcar-
🍑🍑🥛🥛Fresquito, ligero y apetecible.
Paso a paso
- 1
Metemos en el congelador la nata, la varilla y el recipiente donde la montaremos. Estará unos 15 minutos.
- 2
Al mismo tiempo ponemos a hidratar las hojas de gelatina que también estarán al menos 15 minutos o hasta verlas blandas.
- 3
Picamos muy menudito los melocotones. Se reserva.
- 4
En una cacerola calentamos el jugo de los melocotones y sin que llegue a hervir, lo apartamos del fuego, echamos la gelatina escurrida y se diluye. Incorporamos el yogur a la cacerola.
- 5
Montamos la nata y en el último momento ponemos el endulzante. Se incorpora a la cacerola, muy despacio moviendo suavemente, cuando esté bien mezclado echamos el melocotón que teníamos picadito.
- 6
Se vierte en los moldes y lo refrigeramos al menos 4 horas o mejor de un día para otro.
- 7
Y ya puedes disfrutarlo.
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