Tarta de queso y leche
Paso a paso
- 1
Picamos bien los 200 gr de galletas
- 2
Y le añadimos los 60 gr de mantequilla derretida. Mezclamos bien. Si te queda muy seca, échale un chorrito de leche. Presionamos la pasta en la base de nuestro molde.
- 3
Montamos los 500 ml de nata, apartando antes unas 4 cucharadas de nata líquida.
- 4
Volcamos en nuestro bol de trabajo los 400 gr de queso de untar con los 200 gr de leche condensada.
- 5
Añadimos también el chorrito de vainilla líquida y 4 cucharadas de nata. Y batimos la mezcla
- 6
Disolvemos el sobre de gelatina en 100 ml de leche. Cuando esté bien disuelto lo añadimos a la mezcla batida de queso y leche condensada.
- 7
Vertemos poco a poco la mezcla de queso sobre la nata.montada, mientras lo vamos removiendo con movimientos envolventes. Y lo podemos volcar en el molde del pastel.
- 8
Dejamos en la nevera varias horas. Lo mejor es que sea de un día al siguiente. Podemos decorar formando algunas líneas con dulce de leche (o caramelo) por encima
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