En un bowl colocamos la harina y la sal, revolvemos bien y hacemos un hueco en el centro.

En un jarro colocamos agua tibia o templada, añadimos la levadura y azúcar revolvemos bien.

Dejamos reposar entre 10 a 15 minutos tapado con un paño, ya reposada añadimos en la harina y añadimos el aceite de oliva.

Revolvemos bien, juntamos los ingredientes y empezamos a amasar juntando, por 10 minutos la masa en sí es pegajosa pero amasando queda manejable debe despejarse de las manos si pasado los 10 minutos aún queda pegajosa añadir un poco de harina si fuese necesario.

Ya lista la masa se coloca en un bowl con aceite de oliva la parte inferior y superior para no formar costra, dejar tapado con un paño limpio por una hora.

Se doblo su tamaño, queda muy suave, se parte por la mitad y se espolvorea un poco de harina y se amasa ambos bollos, para pizzas medianas.

Que divinos quedan ya formados se añade en el contorno aceite de oliva y se deja reposar 40 minutos más.

Ya dejada reposada con paños limpios, se espolvorea harina y se esparce con las manos o uslero se extiende, y se coloca un poco de aceite de oliva.

Bueno yo rellené con lo que tenía en casa, salsa de tomate, orégano, queso rallado con aceitunas, jamón, tomate, se deja precalentar a 200° por 15 minutos y llevamos a horno por 15 minutos a 200°, y lista la pizza.