Chutney de banana o plátano maduro🤔😊😁

Name: Chutney de banana o plátano maduro🤔😊😁
Yield: Varios
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cucharada canela; 1 cucharadita ajo en polvo; 1/2 cucharadita jengibre en polvo o fresco rallado; 2 chiles pequeños, picados fino; 4 bananas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas; 2 a 3 cucharadas azúcar blanca o morena; 3 cucharadas vinagre blanco; 1/2 taza agua; Sal y pimienta

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Esta salsa es ideal para acompañar carnes o vegetales asados, tubérculos como la papa o la yuca cocidas y con lo que gusten... quedó bien rica, la verdad para mí fue una receta de aprovechamiento, pero como nos gustó en la casa a todos se las comparto...

Chutney de banana o plátano maduro🤔😊😁

Natalie camargo @naty9504

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

Varios

3 cucharadasaceite de oliva
1/2 cucharadacanela
1 cucharaditaajo en polvo
1/2 cucharaditajengibre en polvo o fresco rallado
2chiles pequeños, picados fino
4bananas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
2a 3 cucharadas azúcar blanca o morena
3 cucharadasvinagre blanco
1/2 tazaagua
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una olla a fuego bajo añadimos el aceite de oliva, el ajo, el jengibre, el chile picadito y la canela... dejar cocinar unos 30 segundos sin parar de mezclar...
2

A fuego medio agregar las bananas y cocinar unos 5 minutos revolviendo cada tanto...
3

Agregar el azúcar, el vinagre y el agua... Tapar y cocinar 15 minutos a fuego bajo... Destapar y cocinar 3 minutos más...
4

Servir como acompañamiento caliente o frío...
5

Serví con pan tostado y queso de leche de soja de mi recetario...
6

Y a comeeer...
7