Plátano macho en freidora de aire
Luego de varios intentos de hacer estos platanitos fritos, vi una receta que según es viral y hasta ahora es la mejor técnica: dejando la cáscara, ya que se ponen muy tiernos, y cuando se las quitaba se hacía algo muy pegajoso, y con la cáscara no hay problema, además no es necesario agregar algún endulzante, con esta técnica se desarrollan muy bien los azúcares y quedan de muy buen sabor.
Plátano macho en freidora de aire
Luego de varios intentos de hacer estos platanitos fritos, vi una receta que según es viral y hasta ahora es la mejor técnica: dejando la cáscara, ya que se ponen muy tiernos, y cuando se las quitaba se hacía algo muy pegajoso, y con la cáscara no hay problema, además no es necesario agregar algún endulzante, con esta técnica se desarrollan muy bien los azúcares y quedan de muy buen sabor.
Paso a paso
- 1
Cortar el plátano a lo largo y luego por la mitad, como en las imagen, espolvorear canela en cada parte.
- 2
Freír en la freidora por 8 minutos en modo roast, no se les da vuelta. Los dejas enfriar un poco antes de sacar, de preferencia con pinzas por que son frágiles. Listos.
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