Carbonada para empanadas criollas dulces
Es solo el relleno la masa uso discos de empanadas para freír ya sea si las frito o las hago al horno. Y si son hojaldradas más rico. Este mismo relleno pueden usarlo para el pastel Cambray vean en mis recetas, la masa de ese pastel. Está receta la hace mi mamá y es la misma que hacía mi abuela. Las de mi abuela eran deliciosas, las de mi mamá son muy ricas y las mías son ricas. No a todos les sale igual a pesar que usen los mismos ingredientes y cantidades, cada cual le da su toque.
Carbonada para empanadas criollas dulces
Es solo el relleno la masa uso discos de empanadas para freír ya sea si las frito o las hago al horno. Y si son hojaldradas más rico. Este mismo relleno pueden usarlo para el pastel Cambray vean en mis recetas, la masa de ese pastel. Está receta la hace mi mamá y es la misma que hacía mi abuela. Las de mi abuela eran deliciosas, las de mi mamá son muy ricas y las mías son ricas. No a todos les sale igual a pesar que usen los mismos ingredientes y cantidades, cada cual le da su toque.
Paso a paso
- 1
Picar en brunoise la cebolla, en cubitos chicos. Rallar la zanahoria y cortar la papa en cubos no muy grandes ni muy chiquitos como el tamaño de un dado. Poner la carne en un bol y añade una taza de agua tibia, mezcla con las manos para separar la carne. Escurre bien y echa la segunda taza, reservalo así.
- 2
En una olla coloca en la base un poco de aceite cuando esté bien caliente añade la cebolla y la zanahoria mezcla y cocina hasta que la cebolla este bien cristalizada añade entonces la carne con el agua y cocina, mezcla bien, cuando la carne este marroncita agrega la papa cocina un poco más.
- 3
Condimenta bien, añade las aceitunas y los huevos picados termina la cocción controlando que la papa está bien cocida. Déjalo enfriar y llevalo a heladera mínimo por dos horas. Retira los discos y el relleno de la heladera unos minutos antes de usar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Empanadas de peras y dulce de membrillo Empanadas de peras y dulce de membrillo
Y en el sur de chile es típica las empanadas de peras 🍐🍐🍐 en especial cuando hace frío como ahora en otoño 🍂🍂🍂🌬 quedaron deliciosas estas empanadas dulces #teammasa #calendario2021
-
Empanadas Criollas (fritas) Empanadas Criollas (fritas)
𝗙𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲.Me encantan las #empanadascriollas, así que preparé unas fritas con masas, que pueden encontrar en supermercados. Muy ricas y prácticas!..#empanadas#recetachilena#empanadasfritas#rellenodeempanadas#comidachilena
-
Carbonada Carbonada
Se acerca el día de la madre y con ello es inevitable empezar a recordar momentos de la infancia 🥰 Las legumbres y sopas son las comidas favoritas de mi niñez, tan reconfortantes y llenas del calor de mamá, es como un abrazo cálido al alma 💕Mi mamá siempre ha sido muy práctica para cocinar y cuando le pido una receta no es lo que espero de respuesta jajaja porque todo la hace al ojo sin controlar tiempo ni nada, cocinando en el calor de la cocina a leña, probando la comida de vez en cuando para comprobar su sazón y ver si está lista. Así que tratando de recrear su carbonada, este fue el resultado... Riquísimo! como si lo hubiera preparado mi mami 😍♥️#mamá
-
Empanadas de pino Empanadas de pino
Mi abuelita me enseñó a dejar el pino listo la noche anterior 😃 y la masa el mismo día.Otro tip jiji a la masa le agrega 1 huevo 🤭
-
Carbonada de la abuela Carbonada de la abuela
Ideal para los días fríos. Un plato que me recuerda a mi abuela y a los almuerzos en familia.
-
Empanadas de cebolla o Pequén Empanadas de cebolla o Pequén
#caminodelsaborYa van a hacer 10 años que soy vegetariana y para un 18 de septiembre, que lo típico es comer empanadas , mi mamá me enseñó a hacer empanadas de cebolla y así no quedarme con las ganas. Son súper ricas #caminodelsabor
-
Empanadas de Horno Empanadas de Horno
Ricas empanadas como las hacian en la casa de mi Abuela.. Los dias Domingos
-
Empanadas de pino colchagüinas Empanadas de pino colchagüinas
#Chilelindo" Como la olorosa empanada colchagüina, que agranda de caldo la garganta y clama, de horno, floreciendo los rodeos flor de durazno."......" Si fuera posible, sirvámonos la empanada, bien caliente, bien caldúa, bien picante, debajo del parrón, sentados en enormes piedras, recordando y añorando lo copretérito..."Fragmentos del poema "Epopeya de las bebidas y comidas de Chile" - Poeta Pablo de RokhaEn estas fiestas patrias, quiero hacerle tributo a las empanadas de Colchagua, que según Pablo de Rokha, son las más ricas. Las empanadas que preparé, están inspiradas en la receta del chef Juan Pablo Mellado de su libro "Hecho en Chile" 💕 y debo decir que realmente son riquísimas! Tal como debe ser, que el jugo del pino llegue hasta el codo 😋Tiki Tiki tiii 🇨🇱 -
Empanadas de carne a cuchillo Argentinas 🇦🇷 Empanadas de carne a cuchillo Argentinas 🇦🇷
Y hoy volé a 🇦🇷 y es muy distinto el sabor que nosotros hacemos a las empanadas argentinas ya que llevan otros ingredientes, ya sea su sazón, en verduras, se le añade harina esta receta me la facilito @norali un muy buena cocinera Argentina gracias a ella aprendí a hacer esta magnífica receta y cumplir me reto de hacer una receta Argentina... Che mil gracias mi nori ♥️siempre aprendemos cosas nuevas a pesar de la distancia 🇦🇷🔪👌🏻#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa -
Carbonada con sabor a mamá Carbonada con sabor a mamá
Primera vez que hago carbonada (y me quedó igual a la de mi mamá) estoy tan feliz, que quiero compartir esta receta con ustedes!
Angélica
Más recetas
Comentarios