Este plato es la primera receta que me enseñó mi padre cuando yo tenía 14 años, es uno de mis platos favoritos.

Recuerdos en el tiempo

Que es ideal para el frío

Y no sabes que hacer, a mí me quedaron 2 tiras de longanizas y qué mejor carbonada cuando ya empieza hacer frío quedo delicioso.

Se acerca el día de la madre y con ello es inevitable empezar a recordar momentos de la infancia 🥰 Las legumbres y sopas son las comidas favoritas de mi niñez, tan reconfortantes y llenas del calor de mamá, es como un abrazo cálido al alma 💕Mi mamá siempre ha sido muy práctica para cocinar y cuando le pido una receta no es lo que espero de respuesta jajaja porque todo la hace al ojo sin controlar tiempo ni nada, cocinando en el calor de la cocina a leña, probando la comida de vez en cuando para comprobar su sazón y ver si está lista. Así que tratando de recrear su carbonada, este fue el resultado... Riquísimo! como si lo hubiera preparado mi mami 😍♥️#mamá

Rico para comer sobre todo cuando hace frío y distinto. (Receta 75)#delantaldorado

Entre las recetas del los #juegosCookpad estaba la carbonada y no tengo carbonada entre mis recetas 🤔 así que me dije: "a hacer una!!" Pero, resulta que no tenía carne, y solo me queda un poquito de la carne molida que me quedó después de hacer una boloñesa para los ñoquis del día del padre! Congelada por supuesto jajaja así que anoche la dejé descongelando y hoy manos a la obra! Por ende, hice #carbonada pero de albóndigas, y fue un acierto! Ñam ñam

La carbonada de longaniza nace por que antes la carne era un poco más cara para la gente que éramos del campo. Por lo tanto la carne se reemplazaba por longaniza.

#delantaldorado23 semana 7

Para estos días fríos de invierno, qué mejor que una sopita, rápida de preparar y rica 😋

Mi madre es profesora tiene 65 a los y aún ejerce , como buena profesora nunca tenía tiempo de nada , jamas tuvo tiempo de enseñarme a cocinar ( de hecho odia hacerlo) pero si hay algo que le quedaba rico y me sabe a ella es este platito en un día frío! Hasta recalentado es rico! Un abrazo y espero que les guste