Pastel de calabacín versionado
Se trata de una versión de un pastel de patata.
El otro día vi la receta en TV y pensé que quedaría muy bien si sustituyese la patata por calabacín y no me equivoqué.
Queda más ligero y está riquísimo.
También sustituí el bacon por pechuga de pavo.
#recetasdecalabacin
Pastel de calabacín versionado
Se trata de una versión de un pastel de patata.
El otro día vi la receta en TV y pensé que quedaría muy bien si sustituyese la patata por calabacín y no me equivoqué.
Queda más ligero y está riquísimo.
También sustituí el bacon por pechuga de pavo.
#recetasdecalabacin
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín con la mandolina en lonchas de 1, 5 mm y ponemos una capa en el recipiente para horno.
Las pintamos con mantequilla y ponemos por encima queso rallado.
Repetimos la operación con una segunda capa.
- 2
Colocamos las dos lonchas de pechuga de pavo.
- 3
Volvemos a poner otras dos capas de calabacín (pintado con la mantequilla) y queso.
En total serán 5 capas: dos de calabacín, una de pechuga de pavo y otras dos de calabacín.
La cobertura será con el queso rallado.
- 4
Lo metemos en el horno (que habremos precalentado) a 200° durante 30 minutos.
- 5
Lo sacamos y servimos.
¡Merece la pena!
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