Macarrones con pollo
Lo "diferente" de esta receta que me enseñó mi madre hace más de 30 años, es cocer la pasta junto con el resto de ingredientes mientras todo se sigue cocinando. Ahora es algo bastante normal en muchas recetas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar y cortar los contramuslos en trocitos y las verduras como prefieras. En sartén marcar el pollo previamente salpimentado y reservar. En el mismo aceite incorporar la cebolla y la zanahoria (también puedes echar pimiento verde o rojo).
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Cuando la cebolla esté tierna añadir el tomate y dejar cocer unos minutos. Después echar el vasito de vino blanco y esperar a que evapore el alcohol. Añadimos por último los macarrones crudos y cubrimos con caldo de pollo. Cocemos a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que estén tiernos. Deben quedar caldositos como para comer con cuchara, si se van quedando sin caldo ir añadiendo más poco a poco.
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