Tiras de pollo en salsa agridulce

Últimamente me gusta preparar el pollo usando las técnicas de cocina china ya que me resulta muy fácil y rápido además de rico. Esta es una versión mía pero os aseguro que es un acierto.
Tiras de pollo en salsa agridulce
Últimamente me gusta preparar el pollo usando las técnicas de cocina china ya que me resulta muy fácil y rápido además de rico. Esta es una versión mía pero os aseguro que es un acierto.
Paso a paso
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En un bol mezcla las tiras de pollo con la maicena y luego agregales la salsa de soja y el azúcar moreno. Reserva. En otro recipiente pon las pasas a hidratar en agua caliente.
Corta la cebolla en juliana y los tomates por la mitad. En una sartén amplia en un fondo de aceite saltea el pollo hasta que coja color. Retira y reserva. - 2
En la misma sartén sofríe la cebolla y cuando esté pocha vuelve a incorporar el pollo y luego las pasas escurridas. Saltea unos minutos y añade los tomates cherry. Por último agrega un poco de agua y cocina a fuego bajo unos 20 minutos. Sirve con arroz blanco o fideos. Buen provecho! 😉
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