Pestiños con miel
Los pestiños son uno de los grandes dulces del recetario español. Su apariencia extraña esconde un dulce atractivo y sugerente.
Muy típico en la Semana Santa sevillana.
Pestiños con miel
Los pestiños son uno de los grandes dulces del recetario español. Su apariencia extraña esconde un dulce atractivo y sugerente.
Muy típico en la Semana Santa sevillana.
Paso a paso
- 1
Poner un vaso de agua en una cazuela mediana. Añadir el vino blanco, la manteca de cerdo y la mantequilla. Calentar a fuego lento hasta fundir la manteca en la mantequilla.
- 2
Incorporar la harina y una pizca de sal. Retirar del fuego y remover con una espátula hasta obtener una mezcla suave y uniforme. Extender sobre una plancha de mármol y trabajar la masa con las manos hasta formar una bola elástica y consistente.
- 3
Tapar con un paño limpio y dejar dos horas en reposo.
- 4
Extender la masa, formando una hoja muy fina. Cortar en láminas rectangulares de unos seis o siete centímetros y tres o cuatro de ancho. Enrollarlos sobre sí mismos y freír, en aceite muy caliente, hasta dorarlos por completo. Escurrir sobre un papel absorbente.
- 5
Disponer en una fuente, aderezar con un chorrito de miel y servir.
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Esta receta es una de mis favoritas ya que es fácil de hacer y está muy rico, aunque al igual de los rosco este dulce es más realizado en navidad por ser típico de esta fecha sobre todo en Andalucía. 😍
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Pestiños con Miel Pestiños con Miel
Link de la video receta : https://youtu.be/NXORkWe9YIU
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Pestiños de miel Pestiños de miel
En casa nunca faltaron los pestiños para semana santa, mi madre siempre nos los hacia. Hoy gracias a ella los puedo preparar yo.#familiar
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Pestiños tradicionales con miel Pestiños tradicionales con miel
Los pestiños son dulces muy populares en Andalucía, teniendo orígenes moriscos resultado de los siglos de dominio musulman. A pesar de tener especial popularidad en Andalucía, se pueden encontrar en diferentes lugares de la geografía española, como Extremadura. Actualmente se suelen hacer para diferentes festividades como Carnaval, Navidad o Semana Santa. Puesto que estamos en plena Semana Santa nos hemos animado a cocinarlos.Es una receta tradicional que solía hacer mi madre y me trae muy buenos recuerdos 🌠.Espero que la disfrutéis. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!!! 😋
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Pestiños 🍯 Pestiños 🍯
Una Navidad en casa sin pestiños, no es una Navidad, recuerdo cuando era niña a todas las mujeres de la familia en la cocina, cada una con un delantal y todas manos a la masa, con los niños correteando por toda la casa, ahora los hago yo solita, pero mientras los hago recuerdo a mi abuela, mi madre y mis tías en torno a aquella cocina que tanto cariño y recuerdo me trae.Vamos a la cocina familia. #weekendreto
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