Lomo con salsa de pimientos del piquillo y ensalada en 12 minuto
Es muy típico en la zona donde yo vivo en los días de verano cuando eres niño y llega la hora de la cena poner unos filetes de lomo pero por qué ponerlos simplemente a la plancha si en unos minutos le puedes hacer una salsa de acompañamiento y en vez de ponerle las típicas patatas fritas leones una ensalada y así le da un toque fresco al plato , esta forma de elaborar los filetes de lomo te encantará
Lomo con salsa de pimientos del piquillo y ensalada en 12 minuto
Es muy típico en la zona donde yo vivo en los días de verano cuando eres niño y llega la hora de la cena poner unos filetes de lomo pero por qué ponerlos simplemente a la plancha si en unos minutos le puedes hacer una salsa de acompañamiento y en vez de ponerle las típicas patatas fritas leones una ensalada y así le da un toque fresco al plato , esta forma de elaborar los filetes de lomo te encantará
Paso a paso
- 1
Les quitamos las pepitas que le pueda quedar a los pimientos y los introducimos en un recipiente apropiado añadimos el tomate frito una pizca de ajo en polvo una pizca de sal y comenzamos a triturar
- 2
Añadimos nata al gusto y seguimos mezclando con la batidora hasta que consigamos la textura deseada
- 3
Cuando ya tengamos la textura deseada la reservamos
- 4
Hacemos los filetes en la sartén con un fondo de aceite por ambos lados hasta que estén todos los filetes hechos
- 5
A la hora de servirlos ponemos tres filetes por plato la salsa de pimientos caliente por encima y al lado un puñado de ensalada mezclum el tomate picado y una pizca de sal aceite y vinagre al gusto
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