Higaditos de pollo encebollados

Es mi perdición... Un buen Bocadillo con estos deliciosos higaditos o en un plato combinado acompañados con un buen puré de patatas casero y unos pepinillos agridulces... Me encanta, espero que lo disfrutéis igual que yo.
Higaditos de pollo encebollados
Es mi perdición... Un buen Bocadillo con estos deliciosos higaditos o en un plato combinado acompañados con un buen puré de patatas casero y unos pepinillos agridulces... Me encanta, espero que lo disfrutéis igual que yo.
Paso a paso
- 1
Sofreír una de las cebollas cortada fino con un poco de sal y azúcar. Cuando esté blanda añadimos los higaditos cortados en cubitos.
- 2
Lo removemos con el fuego medio alto hasta que se cambien de color.
- 3
Añadir algo de sal y pimienta, el vino y dejar que se evapore el alcohol unos segundos. Cubrir con agua y por último cortar la cebolla que queda en juliana y añadirla a la salsa.
- 4
Remover con cuidado para no romper la cebolla cruda y medio tapado dejar cocer a fuego medio bajo durante unos 30 minutos. Después de este tiempo la salsa ha reducido y los higaditos la han espesado un poco. Listo un plato de 10 tanto si te gusta en bocadillo como en plato combinado.
- 5
Consejos: se puede añadir un poco de tabasco a la salsa o cayena y así conseguimos un plato deliciosamente picante. ¡Buen provecho! 😉
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