Barritas energéticas
Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.
Se pueden añadir otros ingredientes, cereales hinchados, copos de cereales fruta seca… evitando la utilización de azúcares refinados en todo momento. La idea es ir combinado y buscando una barrita saludable muy nutritiva para los casos de pérdida de peso y aporte de proteínas.
Barritas energéticas
Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.
Se pueden añadir otros ingredientes, cereales hinchados, copos de cereales fruta seca… evitando la utilización de azúcares refinados en todo momento. La idea es ir combinado y buscando una barrita saludable muy nutritiva para los casos de pérdida de peso y aporte de proteínas.
Paso a paso
- 1
Desmenuza las tortitas de arroz lo más pequeño posible, incluso que quede en polvo, esto haré que se apelmacen mejor, y reserva.
- 2
Tuesta ligeramente las semillas y el fruto seco por separado y añádelo al bol de las tortitas.
- 3
Pon la melaza a calentar en un cazo a fuego medio hasta que se licue (líquida)
- 4
Añade al cazo la mezcla del bol removiendo enérgicamente para impregnar toda la mezcla con melaza hasta que quede una masa. (Remover hasta el punto que cuando deje de remover la mezcla se siga moviendo ligeramente)
- 5
Poner la mezcla en un molde con papel vegetal en el fondo, poner otro papel vegetal encima y aplanar hasta que quede bien compactado.
- 6
Esperar a que se enfríe para poder cortarlo, o para que quede más crujiente gratinarlo 3 minutos al horno bien caliente y esperar a que se enfríe para poder cortarlo.
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