El postre más famoso de Roma...Maritozzi
Si vienes a Roma, no olvides ir a un bar o mejor a una pastelería y pedir "por favor, me gustaría un Maritozzo con crema, gracias". Con unos 2, 50€ te regalan un espléndido Maritozzo. Si por el contrario no vas a Roma, acércate a Cookpad y desde hoy encontrarás la receta completa y realmente fácil de Maritozzi.
El postre más famoso de Roma...Maritozzi
Si vienes a Roma, no olvides ir a un bar o mejor a una pastelería y pedir "por favor, me gustaría un Maritozzo con crema, gracias". Con unos 2, 50€ te regalan un espléndido Maritozzo. Si por el contrario no vas a Roma, acércate a Cookpad y desde hoy encontrarás la receta completa y realmente fácil de Maritozzi.
Paso a paso
- 1
Primero, tomamos un bol pequeño y vertemos toda la leche, 10 g de azúcar, la levadura y 50 g de la harina fuerte que ya has pesado. Mezclar bien con un batidor manual y dejar en un lugar cálido durante unos 15 minutos o hasta que haya subido.
- 2
Muy importante para este pastel es la elección de la harina que debe ser fuerte. En el supermercado buscamos la harina y leemos la composición en el paquete, debes leer la cantidad de proteína, que debe ser mayor a 12 g.
- 3
Ahora tome una ensaladera grande y vierta la mezcla con levadura, agregue la sal y el resto del azúcar... mezcle bien con un batidor de mano. Agregue la harina restante una cucharada a la vez. Mezclar bien.
- 4
Ahora añade el huevo batido, 30 gr y todo el aceite de semillas. Mezcla bien y ahora agrega la vainilla y la ralladura de limón. Mezclar bien. Agregue la harina restante poco a poco, revolviendo constantemente, amase con las manos si es necesario.
- 5
Cuando la harina esté acabada debemos obtener una bola de masa bien formada, pero un poco pegajosa, tapar y dejar leudar hasta que doble.
- 6
Dividimos la masa en 7 trozos de unos 60 gramos cada uno... usamos la balanza. Con cada pieza hacemos una bola y dejamos que suba separada de las demás porque sube bastante. Las dejamos levar en la bandeja para hornear que hayamos elegido. Déjalos crecer en un lugar cálido durante al menos 40 minutos o hasta que doblen su tamaño.
- 7
Calentamos el horno con calor arriba y abajo 150 grados, mientras tanto batimos el resto del huevo con 15 gramos de leche y untamos las bolas de masa con esta mezcla con ayuda de una brocha de repostería con cuidado de no desinflar las bolas.
- 8
Poner en el horno y subir la temperatura a 160 grados. Cocine sin abrir el horno durante unos 13 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar los "maritozzi" sobre una rejilla.
- 9
Cogemos la nata de leche muy fría y le añadimos el azúcar. Montar bien la nata y decorar los "maritozzi" como en la foto. Decorar con azúcar glas, son deliciosos de inmediato, pero también se pueden guardar tapados en el refrigerador. Se guarda un par de días y así parecerá que estás en Roma... Gracias por leer mis recetas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Postre de zapallo Postre de zapallo
Este postre me lleva a mi más tierna infancia....lo hacía mi abuelita, que se lo heredó a mi mamá y luego ella a mí...tres generaciones disfrutando de algo tan simple, tan rico....y tan barato!!!. Para terminar cualquier comida o acompañado de un vaso de vino...de verdad les digo...es MUUUUY rico. Los invito a probarlo....mi abuelita se abría sentido muy orgullosa de saber que su receta está siendo probada por otras personas, ella partió hace muchos años...pero con este postre ELLA SIEMPRE ESTARÁ CONMIGO.
Angélica Ortiz Pinilla -
Postre de manzana Postre de manzana
Agregar medio tarro de leche condensada si no es amante de lo duuuulce
-
Postre romántico Postre romántico
Una sencilla gelatina pero de sabor original ya que está elaborada con cava rosado y a la que no le podía faltar unas cerezas en almíbar; que además de darle un toque de sabor frutal la decora con un rojo pasión que enamora. Un corazón de helado de vainilla en el centro, muy llamativo y al que nadie podrá resistirse. Se puede emplear helado del sabor que guste más y disponerlo sobre la gelatina al momento de servir.
-
Postre rumano muy sencillo y merecedor.Bizcocho súper esponjoso con frambuesas Postre rumano muy sencillo y merecedor.Bizcocho súper esponjoso con frambuesas
En rumano se llama prajitura de zmeuraUna receta de mi suegra que me encanta y muy fácil de hacer.Está súper esponjoso y cuando lo muerdes se siente el aire del montante de las claras.⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎¡¡ Yo he utilizado un molde pequeño y me han salido los trozos muy altos pero si utilizáis un molde más alargado os saldrá más bueno y las frambuesas más separadas !!
-
Papanași • Postre rumano Papanași • Postre rumano
Este es mi postre favorito de Rumanía. Cada vez que voy lo pido siempre allá donde voy, me encanta probar los distintos que hace la gente y por fin me he decidido a prepararlos en casa por primera vez. ¡Espero que os gusten!
-
Postre delicia de frutas con queso mascarpone Postre delicia de frutas con queso mascarpone
He recuperado este postre de un antiguo cuaderno que me regaló una amiga con las recetas de su madre. En él hay varias recetas de parfait, un postre cremoso, dulce y muy fresquito.El postre original se elabora con requesón, pero a mi me gusta más el sabor del queso mascarpone para mezclar con los demás ingredientes.Esta receta es muy fácil de hacer porque no requiere ningún tipo de cocción, ya que se utilizan frutas en almíbar. Además, se puede preparar con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de servir. Queda muy vistoso y se puede servir en una fuente de cristal o en copas individuales.
-
El mejor postre de lotus del mundo El mejor postre de lotus del mundo
Hace unos días fue mi cumpleaños, cumplí 18, lo que significa que ya son dos años lo que llevo en Cookpad. Por eso traigo este postre de lotus que está de rechupete, mi hermana me dice que podría ser perfectamente unas natillas de lotus.Yo lo único que sé, es que han volado.Lo he clasificado en varios pasos para que no haya ninguna duda a la hora de hacerlo. Estoy deseando que me contéis como os han salido!!!
-
Torta moka oreo Torta moka oreo
Y bueno compartire esta hermosa receta , ya que para mí es un desafío la pastelería, y quise regalar el mejor obsequio 🎂 a mi esposo que es con mis manos 🖐🏻♥️ y agradecer a una autora peruana que es increíble en pastelería, mi gran amiga @Haydee Agreda que gracias a ella pude hacer esta maravilla .#dulce
-
Postre de mozzarella y ciruela amarilla Postre de mozzarella y ciruela amarilla
#recetasdulces#mirecetario#libro2No me gusta mucho las ciruelas y siempre miro de combinarla con diferentes clases de queso fresco y frutos secos. Tengo los intestinos lentos y de esta forma le doy un empujón. Debemos cuidar de nuestra salud antes de todo no??? .
-
El mejor postre de limón rico, rápido y fácil El mejor postre de limón rico, rápido y fácil
Hola amigos, hoy os presento un postre muy rico y rápido, un postre para los amantes de limón espero que os guste 😋.
-
El mejor postre de chocolate del mundo El mejor postre de chocolate del mundo
Este postre lo hacía mi abuela, mi Oma. Y es sin duda el mejor postre de chocolate que he comido nunca. Es muy dulce, pero se deja comer demasiado bien. Por ella, donde esté 🪽
-
El postre más fácil y rápido del mundo El postre más fácil y rápido del mundo
El otro día, vino mi sobrino de diez años y me dijo que le enseñara hacer un postre muy fácil y que por supuesto estuviera rico. La verdad me pillo de improviso y no me lo puso fácil, ja ja ja... Tenía unos bizcochitos y unas natillas, resultado unos pastelitos de bizcocho bañados en natillas, espolvoreados de canela. Me aprobó con sobresaliente y me dice Tía este es el postre más fácil y rápido del mundo, jajaja... por supuesto, él me ayudo hacerlos.
Más recetas
Comentarios (4)