Macarrones en salsa cremosa
n esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparo unos sabrosos Macarrones en salsa cremosa una receta completa y fantástica para llevar a cualquier parte.
Macarrones en salsa cremosa
n esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparo unos sabrosos Macarrones en salsa cremosa una receta completa y fantástica para llevar a cualquier parte.
Paso a paso
- 1
Limpiaremos, lavaremos y laminaremos los champiñones.
- 2
Cortaremos en dados de bocado la pechuga de pollo y la salpimentaremos al gusto.
- 3
Pondremos al fuego una olla con agua y sal y cuando el agua esté caliente, añadiremos la pasta, removeremos y dejaremos cocer hasta que esté al dente.
- 4
Mientras se hace la pasta, prepararemos el resto de ingredientes y la salsa.
- 5
Para ello, pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos los champiñones laminados y una pizca de sal, dejaremos que se doren un poco y cuando estén, los retiraremos y las reservaremos.
- 6
En la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite y cuando esté caliente agregaremos el pollo, dejaremos dorar por todos los lados, lo retiraremos y lo reservaremos.
- 7
Incorporaremos la cebolla y el ajo, previamente rallados y los dejaremos pochar.
- 8
Añadiremos el pimentón, removeremos enseguida para que no se queme, agregaremos el tomate y una pizca de sal y dejaremos hacer el sofrito.
- 9
Cuando tengamos hecho el sofrito, agregaremos la leche, removeremos, dejaremos cocer durante un par de minutos.
Cuando veamos que empieza a espesar la salsa, añadiremos la pasta previamente escurrida, los champiñones y el pollo que teníamos reservados, removeremos para que se integren todos los ingredientes y todos los sabores. - 10
Dejaremos al fuego, durante un par de minutos, si vemos que la salsa nos queda demasiado espesa, podemos añadirle un poco de agua de la cocción de la pasta.
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