Matzá (Matzoh) Pan sin levadura
Este es un pan plano sin levadura, tradicional en la comida de Israel 🇮🇱 es el pan oficial de "Pesaj" o "Pascua" y de la fiesta de los panes sin levadura. Su textura es rica, queda como galleta, crujiente.
Matzá (Matzoh) Pan sin levadura
Este es un pan plano sin levadura, tradicional en la comida de Israel 🇮🇱 es el pan oficial de "Pesaj" o "Pascua" y de la fiesta de los panes sin levadura. Su textura es rica, queda como galleta, crujiente.
Paso a paso
- 1
En un bol agregar la harina, la sal, aceite y agua. Se debe amasar todo muy bien (si tienes amasadora)
- 2
Se amasa por 10 minutos aproximado, hasta que la masa quede blanda y no elástica. (No debe quedar pegajosa)
- 3
Luego la dejas reposar unos 10 minutos, entonces se uslerea y pudes cortar en cuadrados o de la forma que quieras, yo esta vez las corté en círculo con un cortador.
- 4
Se lleva al horno hasta que se cocine, por 20 minutos a 200°C. A mí me gusta crujiente entonces lo dejo hasta que se dore.
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