Bizcocho de fresas
Soy muy fan de las fresas por lo tanto mi afán por recetas donde estén presentes
Bizcocho de fresas
Soy muy fan de las fresas por lo tanto mi afán por recetas donde estén presentes
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos las fresas. Una parte para decorar por encima y otras en trozos más pequeños para el interior de la masa
- 2
En un bol batir los huevos y el azúcar con una batidora de varillas hasta conseguir doblar el tamaño.
- 3
Después añadir los dos yogures. En mi caso son de fresa pero mejor son con yogur griego natural. Aún así queda muy jugosa.
- 4
Añadir también el aceite y una pizca de sal. Remover todo bien a mano con un espátula.
- 5
Empezar a añadir la harina. Mejor en dos veces. Y remover otra vez bien la masa a mano. Sin batidora.
- 6
En la segunda vez que echamos harina añadimos el polvo de hornear. Y seguimos batiendo todo hasta conseguir una masa homogénea
- 7
Cuando ya esté lista añadir los trozos de fresa, los más pequeños. Y remover bien.
- 8
Echar toda la masa en un molde para llevar al horno. Decorar por encima con los trozos de fresa más grandes.
- 9
Hornear durante 25 minutos a 180 grados y revisar de vez en cuando pinchando para comprobar que ya esté hecho. Dejar enfriar antes de desmoldar.
- 10
El último paso es opcional. Para decorar poner un poco de azúcar glace o mermelada al gusto.
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