Paso a paso
- 1
Se echa un chorreón de aceite de oliva. Se le añaden dos dientes de ajo cortados lo más pequeño que se puede y una cebolla cortada en juliana hasta que esté un poco dorada y un tomate que no sea muy grande
- 2
Añadimos la jibia y la movemos de vez en cuando hasta que comprobemos que esté tierna y le echamos un buen chorreón de vino
- 3
Una vez que se ha evaporado le echamos agua para que hierva, bolas de pimienta y una hoja de laurel
Lo dejamos hasta que haya cogido sabor
Opcional (patatas cortadas en cuadrados)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia le encantará ver cómo quedó.
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