Hamburguesas de lentejas para sándwich
#burgermaster Tiene menos ingredientes que los medallones que son para comer al plato, ya que en el sándwich vamos a poner más ingredientes y sabor con aderezos.
El agregado de mostaza le queda muy bien! Lo recomiendo.
Hamburguesas de lentejas para sándwich
#burgermaster Tiene menos ingredientes que los medallones que son para comer al plato, ya que en el sándwich vamos a poner más ingredientes y sabor con aderezos.
El agregado de mostaza le queda muy bien! Lo recomiendo.
Paso a paso
- 1
Cocinar las lentejas previamente remojadas (sin el agua de remojo) durante 15, 20 minutos.
- 2
Procesar con mixer la mitad de las lentejas. Añadir la mantequilla y mezclar.
- 3
Condimentar con sal, mostaza, orégano, merquén. Probar la mezcla y agregar lo que falte. Luego agregar el huevo y mezclar. Dejar refrigerado hasta armarlas.
- 4
Para darle forma yo uso un molde de hamburguesas. Pongo dos cucharadas colmadas por cada una y lo hago directamente en un papel separador. Las apilo y dejó refrigerando hasta cocinarlas.
- 5
Para cocinarlas solo calentar un sartén con aceite de oliva, cuando esté bastante caliente poner la hamburguesa para dorar de ambos lados.
- 6
Nota: se pueden partir o separar si no se manipulan con cuidado, pero yo prefiero que sea así porque no me gusta agregarle harina. A mí gusto las deja más pesadas y secas.
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