Fideos con Salsa de Tomate y Champiñón
Tenía muchos tomates Cherry que nos quedaron del baby shower y con mi esposo no solemos comer, así que como en esta casa está prohibido botar comida, hice una salsa de tomate natural
Fideos con Salsa de Tomate y Champiñón
Tenía muchos tomates Cherry que nos quedaron del baby shower y con mi esposo no solemos comer, así que como en esta casa está prohibido botar comida, hice una salsa de tomate natural
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite (yo usé de oliva) y sofreír la cebolla en cubitos hasta que quede transparente, añadir la zanahoria y el ajo, revolver cocinar un par de min más y añadir la carne molida y sal, revolver y tapar.
- 2
Pelar y procesar en mini primer los tomates (a mí me gustan sin cáscara, pero es cosa de gustos) y añadir a la carne una vez bien cocida.
- 3
Una vez incorporado los tomates en el pino de carne, a fuego medio y revolviendo de vez en cuando, dejar cocer durante 20 min los tomates, añadir 1/2 cada de azúcar y sal a gusto.
- 4
En un sartén aparte, sofreír en aceite de oliva los champiñones, hasta el punto que desees, y añadir a la salsa de tomates.
- 5
Simultáneamente hervimos el agua para nuestros fideos, cocinar al dente o punto de tu preferencia (una vez colados, yo le pongo un poquito de mantequilla para que no se me peguen y les da un sabor muy rico) y servir salsa de tomate champiñón a gusto y a disfrutar 👌🏻
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