Crema de plátano y limón
¿Tienes plátanos muy maduros y no sabes qué hacer con ellos? Te presentamos una receta muy sencilla, elaboradora en el taller "Receptes fredes de pel·lícula" realizado en el INS Sant Felip Neri de Barcelona, dentro del programa Planetacció.
Crema de plátano y limón
¿Tienes plátanos muy maduros y no sabes qué hacer con ellos? Te presentamos una receta muy sencilla, elaboradora en el taller "Receptes fredes de pel·lícula" realizado en el INS Sant Felip Neri de Barcelona, dentro del programa Planetacció.
Paso a paso
- 1
Rallar la piel de limón, evitando la parte blanca (le dará amargura) y añadir en un cuenco.
- 2
Exprimir el limón y añadir a la ralladura junto con el plátano cortado en rodajas y mezclar bien. El limón evitará que el plátano se ponga de color oscuro.
- 3
Batir el limón y los plátanos en el vaso de la batidora, y a continuación, añadir el yogur y terminar de batir.
- 4
Colocar en vasitos individuales o copas y reservar en el frigorífico para servirlo bien frío
- 5
Servir con un poco de canela por encima.
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