Huevos turcos
Huevos turcos
Paso a paso
- 1
Prepara los huevos cocidos: pon agua a hervir e incorpora los huevos de 1 en 1 al cazo. Deja hervir durante 10 min. Aparta, y pon los huevos en agua fría para poderlos pelar fácilmente.
- 2
Pela los ajos y lamina.
Pela la cebolla.
Limpia los champiñones.
Corta en juliana la cebolla, pimiento verde y rojo, champiñones.
- 3
Pon aceite en una cazuela y calienta. Añade los ajos laminados y dora.
- 4
Incorpora la cebolla, pimientos rojo y verde y saltea durante unos 5 minutos para que se ablanden los ingredientes.
- 5
Añade los champiñones y continúa rehogando unos minutos más.
- 6
Incorpora los guisantes. Salpimenta.
- 7
Cuando todas las verduras están bien pochadas, pon las rodajas de tomate por encima, pon un poquito se azúcar para quitar la acidez. Tapa y deja cocer unos minutos más.
- 8
Pon queso rallado encima del tomate.
- 9
Añade los huevos cocidos partidos por la mitad, boca abajo, espolvorea con pimentón (puede ser picante) y cubre con más queso rallado. Tapa la cazuela y guisa durante unos 10 minutos para que se funda el queso.
- 10
Espolvorea con orégano y sirve en platos individuales.
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Sígueme para más recetas. Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Usa los ingredientes que desees. Opcional: Agregar un poco de pimentón dulce espolvoreado por encima de los huevos.
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