Macarrones de estudiante
Hoy toca recuperar esa receta de supervivencia de cuando éramos estudiantes con poco tiempo y poco paladar selecto. Ahora un poco mejor
Macarrones de estudiante
Hoy toca recuperar esa receta de supervivencia de cuando éramos estudiantes con poco tiempo y poco paladar selecto. Ahora un poco mejor
Paso a paso
- 1
Cortamos en daditos la cebolla y el pimiento y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 2
En una olla hervimos los huevos durante 10 minutos
- 3
Cortamos con unas tijeras las longanizas y las agregamos a la sartén cuando la cebolla se aclare. Cocinar otros 5 minutos
- 4
En un cazo con agua y sal hervir la pasta durante 10 minutos y luego escurrir
- 5
En un bol mezclar las longanizas pochadas con verduras y el huevo picadito
- 6
Una vez escurrida, mezclar la pasta con las longanizas. Si hiciera falta añadir un poco de agua de cocción para generar una salsa entre agua, aceite y la yema
- 7
Espolvorear con orégano y queso rallado, si se desea. Buen provecho
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