En un bowl poner la harina con la levadura y la sal ir incorporando el agua y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes añadir el aceite de oliva extra virgen y mover hasta obtener una masa blanda.

Dejarla reposar por unos minutos tapada y después que pasen los minutos hacer cuatro pliegues sin amasar volverla a tapar y dejar descansar por unos minutos después de esos minutos volver hacer los cuatro pliegues sin amasar tapar y dejar reposar por 30 minutos.

Precalentar el horno y en una fuente reflactaria añadir un chorrito de aceite de oliva y exparcirla por toda la fuente.

Poner la masa en la fuente e ir estirando con los dedos hasta cubrir toda la fuente añadir los tomates cherrys y el orégano fresco y poner al horno una vez que esté dorado sacarlo del horno.