Sirope y cáscaras confitadas de cítricos
Un almíbar o sirope ideal para endulzar yogures, frutas, tartas, café o infusiones #LoCocinoNoLoTiro
Sirope y cáscaras confitadas de cítricos
Un almíbar o sirope ideal para endulzar yogures, frutas, tartas, café o infusiones #LoCocinoNoLoTiro
Paso a paso
- 1
Lavar bien la fruta bajo el chorro de agua del grifo y retirar la cáscara de los cítricos con un cuchillo sin la parte blanca que une la piel con el fruto.
- 2
Poner al fuego el agua y el azúcar con las cáscaras durante 20 minutos a fuego alto al principio hasta que hierva y luego bajarlo. Tiene que hervir durante todo el tiempo lentamente.
- 3
Retirar las cáscaras confitadas del sirope.
- 4
El sirope se puede utilizar para endulzar cualquier alimento, y las cáscaras confitadas se cortan en bastoncillos y servirán para adornar cualquier pastel, mezcladas con yogures, bañarlas en chocolate, etc.
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