Pastel de “otoño” con nueces y manzanas
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!
Pastel de “otoño” con nueces y manzanas
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Molde a usar, redondo, con chimenea, 24 cm. de diámetro por 9 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. En un bol ponemos las pasas, cubrir de agua, vamos a dejar que se hidraten.
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batir hasta que blanqueen y dupliquen su tamaño, añadir el aceite, batir. El ron y mezclar
- 4
El agua, seguir mezclando a velocidad baja. Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas y mezclar muy bien.
- 5
Incorporar a la masa las manzanas peladas y cortadas en trocitos, las nueces troceadas y las pasas bien escurridas, mezclar muy bien. Poner la mezcla en el molde, alisar la superficie
- 6
Meter en el horno durante 50’, pinchar el centro del pastel para comprobar que está bien cocido. Pasado el tiempo este es su aspecto
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar 25’ antes de desmoldar
- 8
Desmoldar
- 9
Poner sobre plato de presentación, espolvorear con azúcar glas
- 10
Maravilloso!
- 11
Cortar una ración
- 12
Divino!
- 13
Muy esponjoso!
- 14
El sabor de las nueces, pasas y ron ….. tremendo!
- 15
Las manzanas proporcionan una humedad y esponjosidad a nuestro pastel muy deliciosa!
- 16
Fantástico!
- 17
Tal cual, está riquísimo! Acompañado de un café…… tremendo!
- 18
Listo para comer!
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