Pascualina de Pollo
Un plato exquisito y fácil de preparar, para esos días que estás con poco tiempo y quieres algo rico y nutritivo.
Pascualina de Pollo
Un plato exquisito y fácil de preparar, para esos días que estás con poco tiempo y quieres algo rico y nutritivo.
Paso a paso
- 1
Aceitar una bandeja, poner la tapa de Pascualina que se usará para la base.
- 2
Sofreír la cebolla con un poco de aceite y sal. Retirar del fuego.
- 3
Cocer dos huevos duros.
- 4
Cargar primeramente la cebolla, luego las rodajas de tomate y huevo duro. Por último cargar la pechuga desmenuzada y el queso.
- 5
Separar la clara de la yema del huevo que se usará para pintar. Esa clara batir y poner sobre el relleno, de manera que al cortar no se desarme
- 6
Mojar con las yemas de los dedos el borde de la masa. Luego colocar la tapa superior. Sellar bien y comenzar a hacer los repulgues con los dedos o ayudándote con un tenedor. Pintar la tapa con la yema del huevo.
- 7
Pinchar suavemente con un tenedor para que la Pascualina no "explote en el horno"
- 8
Precalentar el horno eléctrico a 180 grados 10 minutos. Luego cocinar por 10 minutos a 180 grados gratín arriba y abajo. Continuar con 10 minutos gratín abajo y terminar con 5 minutos gratín arriba. Cada horno es un mundo aparte, entonces hay que estar bien atentos. Podría haber algunas diferencias en los tiempos.
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