Arroz con alitas de pollo adobadas
Un plato de domingo que la verdad que es súper fácil de hacer y con el que siendo un novato te podrás quedar con toda la gente
Arroz con alitas de pollo adobadas
Un plato de domingo que la verdad que es súper fácil de hacer y con el que siendo un novato te podrás quedar con toda la gente
Paso a paso
- 1
Emepezamos marinando las alitas de pollo. Las metemos en un bol y le añadimos el ajo picado, la pimienta negra, el orégano, el pimentón dulce y picante, el vinagre y un chorro de aceite de oliva. Lo removemos bien para que las alitas se impregnen bien del adobo y a la nevera mínimo 2 horas
- 2
Pasadas las horas, las sofreímos con un poco de aceite en la sartén y las retiramos
- 3
En la misma sartén añadimos la cebolla y dejamos que se poche con el aceite restante. Añadimos el adobo sobrante, el tomate triturado un chupito de vino blanco y las altas. Dejamos que se evapore todo el alcohol y que reduzca un poco
- 4
Añadimos el caldo de pollo y calentamos hasta ebullición
- 5
Añadimos el arroz. La cocción tiene que ser de 6 minutos con el fuego a tope, 5 minutos con el fuego medio y 5 minutos con el fuego al mínimo. Dejamos reposar 5 minutos y está listo
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