Lo bueno que tiene de hacer nuestro propio panettone es poder adaptar los ingredientes que más nos gustan.#1receta1arbol #nuestramesanavideña

#navidades23

Qué no sabéis lo que es? Es un pan dulce típico italiano. Lo tenéis a la venta en cualquier supermercado y disponéis de muchas variedades: con pasas, el bizcocho espolvoreado de azúcar glass (llamado pandoro), con chocolate, etc… Pero a mí el que me quita el sueño es el panettone de pasas y frutas.

Buscando una receta del mejor panettone en internet, me encontré con este enlace de Alimente. Aunque el tiempo desde que empiezas hasta que acabas son muchas horas, no hay demasiadas elaboraciones, solo es mucho el tiempo en que las masa fermentan. Pero como tenía unos moldes del año pasado, al final me decidí a hacerlo, de sabor esta muy rico y además se puede congelar. Lo podéis hacer con las clásicas frutas confitadas o con pepitas de chocolate. Para esta receta he utilizado moldes de 500 g. de panettone. Empezamos.

Ya casi es Navidad 🎄 así que empezamos con las recetas ricas ricas de esta temporada.

Receta típica de los desayunos navideños en Italia. Lo tradicional es añadir naranja pero yo lo he preparado con mandarina y con perlitas de chocolate. (Este está cocinado en molde de 20 cms de diámetro).

El panetón o panetone (panettone), también conocido como "pan de Navidad o Pan dulce" es un postre típico de Navidad, un especie de bollo con pasas exquisito, tradicional de Milán.El panettone esta hecho con harina, levadura, huevos, mantequilla, azúcar, pasas y fruta confitada. La levadura natural (es decir, fermentar la masa) es esencial para hacer un verdadero panettone, porque si el pan dulce se hace directamente a partir de levadura de cerveza, su sabor es menos delicado. Además, el proceso de dejar que la masa fermente debe llevarse a cabo de acuerdo con instrucciones muy específicas a fin de que se logre una suave textura y esté "aireado".En cualquier caso, el aumento del tiempo depende de muchos factores: temperatura ambiente, época del año, la duración del proceso de mezcla, etc. El tiempo que figura en la receta, por lo tanto, hay que entenderlo como aproximado.Vídeo: Vídeo de Panettone Bread Pudding

Holaa!!! llevo varios meses desconectada... :( pero ya estoy de vuelta con muchas ganas y muchas ideas :)Dale me gusta a mi página de facebook : https://www.facebook.com/unmomentodedelicia/

Sabemos que se acerca la Navidad cuando comenzamos a ver este delicioso bollo expuesto por las estanterías de todos los supermercados y pastelerías que frecuentamos... El Panettone, es un dulce con masa tipo brioche que elaboramos primeramente con una masa madre y que puede llevar en su interior pasas, frutas confitadas, pasas, frutos secos, o gotas de chocolate como en mi caso. Esta receta de origen italiana, concretamente de la región de Milán, consigue dar a este bollo una consistencia muy esponjosa, tierna y llena de aromas, que como no podía ser de otra manera, se ha convertido en todo un clásico cuando se acercan estas fechas y no solo allí si no a nivel mundial. No voy a engañaros y deciros que es una receta súper fácil, porque no lo es, bueno, a ver, pasa un poco como nuestro espectacular "Roscón de Reyes" que no es que sea dificil, es que puede llegar a hacerse pesada, porque lleva varios levados y muchas elaboraciones, pero una vez lo hacemos la primera vez ya el susto desaparece yo me organizo bastante bien haciendo otras cosas mientras la masa duerme que te duerme y sube que te sube jeje, además, lo que siempre digo, merece tanto la pena hacerlo en casa que os animo a que lo probéis aunque sea tan solo una vez. Bueno, que, ¿nos ponemos a ello?

Esta receta es muy larga, no os voy a decir lo contrario, en total son unas 24 horas, pero os aseguro que el resultado merece muchísimo la pena. El sabor y la textura de la miga son inigualables. No es especialmente complicada pero si que os recomiendo tener algún procesador que os sirva para amasar. Yo empecé la receta el viernes por la noche y la teníamos lista para desayunar el domingo. Ya os digo que con un chocolate caliente hemos desayunado de lujo. La receta es de Natasha's Baking, yo os explicaré las cosas que mejoraría del paso a paso de mi receta, porque creo que aún debería haber crecido más.¿Te animas a hacerlos? lee bien la receta y el paso a paso, avísame si tienes alguna duda.#Navidad #panettone #desayuno #bollería #caprichosnavideños