Arroz al horno con costilla ibérica al tomillo

Encar @encar_bm
Sencillo, con pocos ingredientes, pero muy sabroso.
Arroz al horno con costilla ibérica al tomillo
Sencillo, con pocos ingredientes, pero muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Poner sal y tomillo a las costillas, y freír en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén bien doradas.
- 2
Añadir el tomate, el ajo picado, y sofreír a fuego lento 5 minutos.
- 3
Poner el arroz en las cazuelas, añadir una pizca de sal, colorante y mezclar.
- 4
Echar la carne con el sofrito, el caldo y mezclar bien.
- 5
Con el horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo, cocinar hasta que se haya consumido el caldo (aproximadamente 30 minutos).
Dejar reposar 5 minutos y servir. - 6
Bon profit !!!
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