Tuco con pollo, para acompañar los ñoquis de papas
El pollo lo conseguimos todo el año y lo podemos hacer de diferentes formas y recetas.
Tuco con pollo, para acompañar los ñoquis de papas
El pollo lo conseguimos todo el año y lo podemos hacer de diferentes formas y recetas.
Paso a paso
- 1
Sofreír un poco el pollo y luego la carne, reservar y hacer lo mismo con la verdura, que ya la tenemos picada y zanahoria rallada
- 2
Mezclar todo, agregar agua caliente y los cubos de gallina, también el extracto de tómate, dejar cocer y rectificar gustos.
- 3
Para los ñoquis: 1 k de papas, 250 gr de harina, 1 huevo, 1 cubo de verdura, queso rallado 3 cdas, condimento verde
- 4
Pelar y picar las papas, hervirlas con el cubo de verdura, cuando están cocidas, colar y hacer puré, agregar el huevo, queso rallado, condimento verde, dejar enfriar un poco y agregar la harina, armar la masa sin amasar mucho y hacer tiritas cortar de un cm más o menos
- 5
Pasar por tenedor si quieren, y los pongo un poquito en el freezer en una asadera, luego poner agua a hervir con pizca de sal si pueden y un chorrito de aceite de oliva o el que prefieran, cuando hierva el agua, ponerlos a cocinar y cuando
- 6
Suben ya están prontos, servir con el Tuco y queso rallado
- 7
Para los que no quieren Tuco solo salsa, tomate, 1 diente de ajo cortado chiquito, un poquito de orégano y sofreír todo en una cda de aceite de oliva, luego licuar todo y listo para los ñoquis
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