Patatas rellenas
Perfectas como guarnición en un plato de carne, son un poco laboriosas pero merecen la pena hacerlas al menos una vez.
Patatas rellenas
Perfectas como guarnición en un plato de carne, son un poco laboriosas pero merecen la pena hacerlas al menos una vez.
Paso a paso
- 1
Primero debemos convertir la patata en un rectángulo grande para después sacar cubos de 3 cm de lado, sacando el primero nos sirve para sacar el resto iguales. El hueco lo haremos con un saca bolas de 2 cm de diámetro.
- 2
En una sartén con aceite y mantequilla marcamos los cubos por todos sus lados. Para terminar de hacerlos pondremos fondo oscuro cubriendo hasta la mitad y tapado lo cocinamos a fuego lento con la abertura hacia arriba.
- 3
En un recipiente mezclamos las yemas con el jamón bien picadito, también podéis utilizar bacon pero primero tendréis que freirlo.
- 4
Rellenamos los huecos de cada patata con la mezcla elegida.
- 5
Horneamos a 180 grados hasta que nos cuaje el relleno, con 5 minutos tendremos suficiente.
- 6
Por último pondremos el parmesano rallado y lo fundimos con un soflete o gratinamos en el horno un par de minutos.
- 7
Podremos acompañar con una salsa suave de alioli o la salsa que más os guste.
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“…a Dios pongo por testigo de que jamás volveré a pasar hambre, ….”Olé, olé y olé!!!!Me encanta. Me declaro una admiradora absoluta de Katie Scarlett O’Hará…Si dices Escarlata, todo el mundo sabe de quien estás hablando. Es cierto que esto también ocurre con Gilda —famosa por quitarse un guante y por no haberse desplomado después del bofetón (aunque no entiendo cómo pudo mantenerse en pie)—, y Sabrina —ideal, monísima, quizá un poquito simple, enamorada de quien no debía durante toda la película, hasta que, muy al final, se da cuenta de quién merece la pena—. Pero ninguna de las dos le llega a Escarlata a la suela del zapato.Esa forma de moverse, esa forma de mandar, esa forma de mirar, esa forma de ignorar… Espectacular!No hablemos de Hamilton, de Kennedy, ni del blandibobo de Ashley (y su bondadosa Melita), ni siquiera de Rhett Butler, que antes de perderse en la niebla, entona su: “Francamente querida, eso no me importa”, porque no hay nada parecido al: “No debería dejarle ir, no. Habrá algún medio para hacerle volver… Ahora no puedo pensar en ello, me volvería loca si lo hiciera… Ya lo pensaré mañana, porque definitivamente, mañana será otro día”. ¡Qué grande! ¡Carpe Diem, sí, Señor! ¡Qué independencia! Ojalá todas aprendamos a ser algo Escarlarta.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Julio)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad
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