Paella con boquerones, plato de Semana Santa
Ya tenemos aquí la Semana Santa y he preparado un plato muy económico, muy rápido de preparar y muy rico.
Sofrito siempre tengo preparado y la picada de ajo perejil y aceite también es muy práctico de tener siempre preparado en la nevera.
También suelo tener los pimientos cortado a trocitos en el congelador.
Paella con boquerones, plato de Semana Santa
Ya tenemos aquí la Semana Santa y he preparado un plato muy económico, muy rápido de preparar y muy rico.
Sofrito siempre tengo preparado y la picada de ajo perejil y aceite también es muy práctico de tener siempre preparado en la nevera.
También suelo tener los pimientos cortado a trocitos en el congelador.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
- 2
En la sartén ponemos un chorrito de aceite, dos cucharadas soperas de sofrito, una cucharadita de picada de ajo y perejil, ponemos el arroz y lo sofreímos todo todo unos minutos
- 3
Añadimos el agua caliente por una medida de arroz 3 de agua, la sal las chirlas y el colorante.
Cuando falten 5 minuto de cocción de el arroz ponemos los boquerones a pagamos el fuego,
lo tapamos y que termine de hacerse con los boquerones, con el vapor es suficiente para cocer los boquerones.
Queda muy rica.
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