Ensaladilla de patata y gamba pelada
Las ensaladillas nos acompañan en muchas comidas y en Navidad también, es una receta original de mi mujer, así como la decoración.
Las Navidades son Historia de la/s familia. GXL.
Ensaladilla de patata y gamba pelada
Las ensaladillas nos acompañan en muchas comidas y en Navidad también, es una receta original de mi mujer, así como la decoración.
Las Navidades son Historia de la/s familia. GXL.
Paso a paso
- 1
Pelar y hervir la patata/s. Preparar una olla con agua, cocer durante unos 20 min. desde que empieza a hervir.
- 2
Descongelar la gamba pelada. Prepara una sartén con aceite de oliva, una vez caliente, poner las gambas, saltearlas y reservar.
- 3
Cortar a trozos la patata (+sal) y saltearla con el aceite de las gambas. Reservar.
- 4
En un bol apropiado, chafar las patatas.
- 5
Desmenuzar las gambitas y añadirlas al bol con la patata.
- 6
Toque de pimienta negra, añadir la mayonesa, seguir removiendo hasta que lo veas homogéneo. Después tapar y dejar en la nevera, se sirve fresca.
- 7
Para decorar el plato se cogieron dos hojas de la Planta de Navidad o Flor de Pascua, que tenemos en casa desde las Navidades de 2013. También dos cerezas en almibar denso.
- 8
Emplatar con el molde redondo y los detalles Navideños
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