Trucha al horno
Después de bastantes días de excesos en las comidad, ya es hora de empezar a cuidarnos un poquito, poreso os propongo una trucha al horno acompañada de tomate y alcachofa, por cierto que estaba para chuparse los dedos.
Trucha al horno
Después de bastantes días de excesos en las comidad, ya es hora de empezar a cuidarnos un poquito, poreso os propongo una trucha al horno acompañada de tomate y alcachofa, por cierto que estaba para chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Limpiamos la trucha y le quitamos la espina central, le ponemos dentro una loncha de jamón y cerramos.
- 2
A continuación le ponemos el aceite, zumo de limón y vino blanco.
- 3
Sazonamos con sal, el ajo en polvo, pimienta blanca, cebolla en polvo y el ajo y perejil.
- 4
En una bandeja aparte ponemos los tomates partidos por la mitad y les ponemos sal, ajo y perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen.
- 5
Limpiamos las alcachofas y las ponemos en una bandeja y metemos todo al horno, menos las truchas que las pondremos más tarde para que no se nos pasen de cocción.
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