Pollo a la mostaza
En la foto aparece con papas al horno pero la guarnición puede ser la que elijan, a mi preferentemente me gusta más con puré de papas.
Pollo a la mostaza
En la foto aparece con papas al horno pero la guarnición puede ser la que elijan, a mi preferentemente me gusta más con puré de papas.
Paso a paso
- 1
Saltear las pechugas para sellarlas bien (retirar).
- 2
En la misma cacerola sudar la cebolla a fuego bajo y agregándole sal para que largue todo el líquido.
- 3
Cuando este transparente la cebolla aumentar el fuego, agregar el vino blanco dejar que evapore el alcohol y volver a bajar al mínimo el fuego.
- 4
Agregar las pechugas salteadas, el caldo, la sal y pimienta dejar cocinar todo a fuego bajo por 30 min aprox. Siempre con la cacerola tapada
- 5
Agregar la mostaza y la crema de leche, mezclar bien y dejar espesar a fuego bajo, apagar y servir
- 6
Guarnición. Hacer un puré con la papa, cuando el mismo este bien caliente agregar la manteca y la sal, mezclar bien
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