Mezcla el habanero con la cebolla y el vinagre, añade un poco de sal. Deja reposar durante mínimo de 30 minutos.

Mezcla la piña con el aguacate, salpimienta y añade el aceite de oliva, escurre la cebolla y agrega a la preparación,

Tip de como se madurar los aguacates:

Si solo encontraste aguacates verdes, y quieres que maduren pronto, mételos en una bolsa de papel y estarán listos en cinco días. Cuando necesites el aguacate madure rápido, colócalo en el frutero junto a las manzanas, pues éstas desprenden etileno que acelera el proceso de maduración, y en tres días podrás comerlo. Evita meter los aguacates al refrigerador cuando estén verdes, pues tardarán mucho en madurar. Hazlo cuando hayas comprado una buena cantidad y necesitas conservarlos.