Budín de manzana y chocolate de la abuela
Delicias para las tardes de nostalgia.
Budín de manzana y chocolate de la abuela
Delicias para las tardes de nostalgia.
Paso a paso
- 1
Colocar la manteca junto con el azúcar, la vainilla, los huevos y la pizca de sal. Presionar con un tenedor hasta que todo quede punto pasta.
- 2
Agregar la leche de a poco con movimientos envolventes hasta lograr una masa tierna y ligada.
- 3
Llega el momento de separar en partes la masa, en tres vols.
- 4
Una vez separado pasamos a agregar a cada uno sus ingredientes tan preciados.
- 5
Budìn 1 Manzana- Cortar con el pelapapas las dos manzanas y colocar en el molde una camada de manzana-azúcar espolvoreada, arriba parte de la masa bien finita y así hasta terminar con una capa de manzana espolvoreada con azúcar.
- 6
Budín 2 Chocolate- a la segunda parte de la masa agregar el cacao en polvo y mezclar suavemente hasta que quede uniforme. Pasar al molde.
- 7
Budín 3 Marmolado- La última parte de la masa se divide en dos una se le agrega cacao sobrante y la otra nada. La de vainilla se coloca en el molde y luego en forma de círculos se agrega la de chocolate.
- 8
Finalmente los tres budines al horno 40 minutos en una asadera para que no formen costra abajo.
- 9
La masa permite muchas variantes desde frutas secas, canela o banana.
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